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早期的陶瓷生产中，氮气多作为保护气体，保护陶瓷材料在高温条件下不受氧气等气体影响陶瓷成品品质。

在酿制葡萄酒时，很重要的一点就是要避免与空气接触，因为空气中的氧会让葡萄酒发生氧化，从而破坏葡萄酒的颜色、香味与风味。解决的方法就是使用惰性气体来构建一道屏障，阻止葡萄酒发生氧化。

石墨烯的生产，需要用到氮气，氮气在生产过程中的作用是作为保护气和置换气使用的。

由于光纤是由特殊的塑料和石英玻璃拉成的极细的丝，因此它们十分脆弱，且容易氧化和沾染灰尘。被氧化和沾染灰尘，会影响光纤对于信号传输的效率，严重的会导致信号中断。所以，为确保光纤的产品质量，防止光纤氧化和除尘是生产中的重要一环。

玻璃之所以能保留传统特性，又拥有现代元素，与其生产工艺的升级息息相关。这其中，有一部分就是来自于对工业气体的应用，具体来说就是氮气和氧气；

锂电池作为有机电解液电池，有着十分突出的性能，它的储电能力是铅酸电池的6-7倍，使用寿命可达到6年，久置电量损耗低，续航能力强；低温下也有较好的放电性能。

为了有效杜绝油脂的氧化，人们就想出了充氮保鲜的技术。简单说，就是向油罐、灌装或瓶装食用油中充入氮气，置换出原本存在于空气中的氧气；形成了一层氮气的保护层，起到了保护食用油的效果。而且氮气本身无色无味，不影响油脂本来的风味，也不同于人工合成的抗氧化剂，对人体健康没有任何副作用。

氮气在食品和饮料行业中的众多功能和关键因素：消除细菌、饮料混合/分配、装瓶、咖啡加工/制作和包装、保健和美容用品、包装、立式灌装机、葡萄酒和啤酒制作、加工/制作/存储/包装饮料、零食、奶粉、果酱、果汁、调味料...

用于无铅回流焊炉和波峰焊机的制氮机和用于印染工业的制氮机...

CanGas®现场型PSA（变压吸附）制氮机可广泛用于煤炭，石油和天然气应用，包括防火，灭火，管道清洁，吹扫，覆盖，可燃气体保护，运输，钻井作业以及提高采油率等。 ​注氮防火的实质是将一定流量的氮气注入采空区氧化区或火灾危险区，使含氧量降低到10％或小于3％，以达到防火，扑灭气体爆炸的目的。